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Indici di specializzazione
dall’attività agricola
| Anni |
Cereali |
Colture ortive |
Vite |
Ulivo |
Foraggio |
Frutteti
|
| 1970 |
0.0078 |
1.53 |
1.3 |
1.53 |
0.1 |
0.03 |
| 1982 |
0.045 |
3.73 |
0.511 |
2.31 |
0.0002 |
|
| 1990 |
1.71 |
0.61 |
0.56 |
5.38 |
|
2.68 |
Nel 1970 l'allevamento era esclusivamente bovino,
ma a partire dal 1982 aumenta la varietà di specie
allevate: compaiono i suini sebbene poco
rappresentativi, ( 2 capi nel 1982 e 6 nel 1990 )e gli
ovini che iniziano invece ad essere una presenza
significativa : sono 5 le aziende ad occuparsene nel
1982 con 311 capi , nel 1990 rimangono solo 2 aziende
ma aumenta il numero di capi. A partire dal 1990
abbiamo la presenza di 71 aziende che si occupano
dell'allevamento degli avicoli con 2386 capi. Tornando
all'allevamento bovino , questo si presenta nel 1990
in calo, sia per quanto riguarda il numero delle
aziende ( nel 1970 sono 77 mentre nel 1990 solo 12 )
che per il numero dei capi ( nel 1970 sono 125 , nel
1990 solamente 35)
Aziende con allevamenti
| Anni |
Totale
aziende
|
Bovini |
Suini |
Ovini |
Caprini |
Equini |
Allevamenti
avicoli |
|
Az.
|
Capi |
Az.
|
Capi |
Az.
|
Capi |
Az.
|
Capi |
Az.
|
Capi |
Az.
|
Capi |
| |
Tot. |
Vacche |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 1970 |
|
77 |
125 |
91 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 1982 |
116 |
15 |
46 |
25 |
2 |
2 |
5 |
311 |
|
|
|
|
|
|
| 1990 |
87 |
12 |
35 |
22 |
2 |
6 |
2 |
400 |
3 |
6 |
|
|
71 |
2386 |
Un' ultima analisi riguarda la forma di conduzione
delle aziende e l'attività aziendale ed extraziendale
del conduttore .
Aziende e
relativa superficie totale per forma di conduzione per
gli anni 1970 , 1982 e 1990.
| Conduzione
diretta del coltivatore |
Conduzione con salariati e/o
compartecipanti |
Totale
|
| Con
sola manodopera familiare |
Con
manodopera familiare prevalente |
Con
manodopera extra familiare prevalente |
Totale |
Aziende |
Superficie |
Aziende |
Superficie
(ha) |
| Totale |
di cui in
proprietà |
| Aziende |
Sup. |
Aziende |
Sup. |
Aziende |
Sup. |
Aziende |
Superficie (ha) |
|
|
|
|
|
| Totale |
di cui in proprietà |
| |
|
|
|
|
|
319 |
614.12 |
|
3 |
9.95 |
322 |
624.07 |
596.49 |
| 173 |
296.89 |
1 |
0.3 |
|
|
174 |
297.19 |
290.19 |
1 |
9 |
175 |
306.19 |
299.19 |
| 85 |
155.55 |
27 |
65.9 |
12 |
20.66 |
124 |
242.11 |
|
|
|
124 |
242.11 |
|
Nel 1982 e nel 1970 la quasi totalità delle
aziende è sottoposta a conduzione diretta dei
coltivatori ( nel 1990 la totalità delle aziende ).
Nel 1982 la totalità delle aziende ( tranne 1 ) erano
condotte con la sola manodopera familiare . Anche nel
1990 in questa categoria ricade la maggioranza delle
aziende ( 85 ) ma compaiono per la prime volta un
numero consistente di aziende ( 27 ) condotte con
manodopera familiare prevalente e 12 aziende con
manodopera extrafamiliare prevalente. Dall'analisi dei
dati Istat non è possibile attribuire i cambiamenti
nella conduzione dell'azienda ad una particolare
classe dimensionale o associarli ad una determinata
pratica colturale.
Aziende secondo
l’attività aziendale ed extraziendale del
conduttore
|
Attività
prestata
|
| Anni |
Esclusivamente
presso
l’azienda
|
Prevalentemente
presso
l’azienda
|
Prevalentemente
Extraziendale
|
| Totale |
Agricoltura |
Industria |
Altri |
Totale |
Agricoltura |
Industria |
Altri |
| 1970 |
238 |
84 |
1 |
|
83 |
|
|
|
|
| 1982 |
104 |
6 |
|
|
6 |
65 |
|
2 |
63 |
| 1990 |
106 |
|
|
|
|
17 |
|
|
17
|
In
tutti e tre i censimenti vediamo come l’attività
del conduttore sia svolta nella maggioranza dei casi
esclusivamente presso l’azienda.
Nel
1970 questo si verificava in 238 aziende e nelle
restanti 84 l’attività del conduttore era prestata
prevalentemente presso l’azienda .
Nel
1982, in 6 aziende su 169, l’attività del
conduttore è prevalentemente extraziendale ; la
situazione si ridimensiona nel 1990 dove i soli 17
casi su 123 l’attività del conduttore non è
prestata esclusivamente presso l’azienda .
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